お店の外観はそれほど珍しいものでもないのですが、確かに中は、ちょっとしたバーのような感じになっていて、これならば女性も喜びそうな雰囲気です。メニューは色々あるので迷いましたが、おすすめだと言う旨塩らぁめんを今回は試してみることにしました。
運ばれてきたのは、軽く魚介系の香りがする、透明なスープの塩ラーメンです。具には厚切りのチャーシューが1枚、味玉が半分、そしてメンマ、ネギに、水菜も付いています。まずはスープを一口いただくと、なるほど、あさりやハマグリ、ホタテなどから取ったという貝類のうまみがほどよく利いていて、じわっとうまみが広がります。塩なのであっさり、というのはその通りですが、どちらかと言えばコクのある、濃厚さもウリなのかも知れません。
麺は細麺ですが、もう少し固めにすれば好みに合ったかもと思ってしまいました。また、チャーシューや味玉の完成度も高く、バランスが全体によく、調和がとれています。特に、ネギと一緒に入っている水菜はシャキシャキとして、さっぱりした感じがこのラーメンに合いますね。こういう細かな心配り、バランスはラーメンに重要だと思います。
寒さが増してくるクリスマス近い姫路ですが、お腹にじんわり温かい、美味しいラーメンでした。ごちそうさまです。
＜お店の基本データー＞
店名：めんずくらぶ 髭(めんずくらぶ ひげ)
住所：兵庫県姫路市小姓町85-11 田中第一ビル 1階
交通手段：JR、山陽姫路各駅から徒歩10分程度
営業時間
11:30〜14:30
18:00〜00:00
ランチ営業
旨塩らぁめん 680円
野菜らぁめん 750円
チャーシュウ麺 950円
旨塩とんこつ 700円
温泉玉子飯 250円
替え玉 100円
席数：35席(カウンター＆テーブル)
定休：不定休
