めんずくらぶ 髭（めんずくらぶ ひげ）

さて、姫路に住む友人に用事があり、今日も少しだけ遠出をしました。関東に居た頃と違って、どうにも電車に1時間以上乗るのは違和感を覚えます。そして、せっかくこれほど遠くまで来たなら、やはり現地のお店を開拓しておきたいところです。というわけで、今回は、バーのようにおしゃれだとも評判のお店、めんずくらぶ髭さんでお昼をいただくことにしました。

お店の外観はそれほど珍しいものでもないのですが、確かに中は、ちょっとしたバーのような感じになっていて、これならば女性も喜びそうな雰囲気です。メニューは色々あるので迷いましたが、おすすめだと言う旨塩らぁめんを今回は試してみることにしました。

運ばれてきたのは、軽く魚介系の香りがする、透明なスープの塩ラーメンです。具には厚切りのチャーシューが1枚、味玉が半分、そしてメンマ、ネギに、水菜も付いています。まずはスープを一口いただくと、なるほど、あさりやハマグリ、ホタテなどから取ったという貝類のうまみがほどよく利いていて、じわっとうまみが広がります。塩なのであっさり、というのはその通りですが、どちらかと言えばコクのある、濃厚さもウリなのかも知れません。

麺は細麺ですが、もう少し固めにすれば好みに合ったかもと思ってしまいました。また、チャーシューや味玉の完成度も高く、バランスが全体によく、調和がとれています。特に、ネギと一緒に入っている水菜はシャキシャキとして、さっぱりした感じがこのラーメンに合いますね。こういう細かな心配り、バランスはラーメンに重要だと思います。

寒さが増してくるクリスマス近い姫路ですが、お腹にじんわり温かい、美味しいラーメンでした。ごちそうさまです。

＜お店の基本データー＞
店名：めんずくらぶ　髭(めんずくらぶ　ひげ)
住所：兵庫県姫路市小姓町85-11 田中第一ビル　1階
交通手段：JR、山陽姫路各駅から徒歩10分程度
営業時間
11:30〜14:30
18:00〜00:00
ランチ営業
旨塩らぁめん　680円
野菜らぁめん　750円
チャーシュウ麺　950円
旨塩とんこつ　700円
温泉玉子飯　250円
替え玉　100円
席数：35席(カウンター＆テーブル)
定休：不定休

縁乃助商店(えんのすけしょうてん)

大阪に戻ってしばらくしてのことです。友人がこの淡路という駅の近くに住んでいるのですが、最近は美味しいラーメンが増えたと言うので、休みの合間を縫って新しいラーメンの開拓にやって来ました。目を付けていたのはここ、縁乃助商店というお店。こちら、かつて天満という飲食店の激戦区にお店を構えていたのが移転したのだとか。ラーメン以外も美味しいものが多い地域である天満界隈、そこで人気だったラーメン屋とあらば、俄然期待も高まります。

お店には昼過ぎに入店しましたが、ラーメンはどうやらつけ麺以外は一種類の「鶏がららあめん」のみ。ただし、さらっと、とろっと、という2種類のスープを選べるようです。さらっと、にすると味に変化を付ける調味料があるらしいのですが、ここはやはり、こってりであるとろっとを注文。

食べ放題の大根キムチがあるので、こちらをいただきつつ、ラーメンに思いをはせていると、やってきたのは鶏白湯にがっつりレアなチャーシューが載った、実に見事なラーメンです。スープを一口頂くと、さすが濃厚な鶏ガラの味と、野菜の甘みに、ショウガが臭み消しに少し感じられます。

また、麺も自家製麺らしく、こちらももちもちして腰があり、実にこのラーメンに合っている。スープとの絡み、相性もいいし、何よりこのレアチャーシューも嬉しい。友人が住まうこの淡路、なるほど、こんなラーメンがあるとは実に見落としていたことが悔やまれますね。他にも有名店がいくつかあるとの嬉しい情報も得たので、これはまた、近いうちに別の店も開拓せねば。

私好みの、実に良いラーメンでした。次はチャーシュー麺にしたいですね。ごちそうさまです。

＜お店の基本データー＞
店名：縁乃助商店(えんのすけしょうてん)
住所：大阪府大阪市東淀川区淡路4-9-5
交通手段：阪急淡路駅より徒歩1分
営業時間
11:00〜15:00
18:00〜22:00
ランチ営業
鶏ガラらあめん　700円
味玉らあめん　750円
チャーシュー麺　900円
鶏つけ　900円
白ごはん　150円
鶏からあげ　2ヶ　200円
席数：12席(カウンター8､テーブル4)
定休：不定休